エゾシカフェスタ２０１４ in 札幌
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エゾシカフェスタ２０１４ in 札幌 １０月２７日
札幌にて行われました。
主催である 北海道エゾシカ倶楽部は弊利活用事業
の良きパートナーであり、良き理解者でいていただいて
おります。 倶楽部の活動理念である、エゾシカを日常の
暮らしのおいしい味覚に育て北海道の食文化として定着
させる。目標は道民一人あたり年間３００ｇのエゾシカ肉
の消費。 目的達成のために、エゾシカ被害の現状、
エゾシカ肉の栄養、調理方法の各種講座やセミナーを
開催し広く情報発信しています。
多くの方が参加しすごく刺激のある楽しい時間でした。
♯エゾシカレザー ♯エゾシカ革 ♯エゾシカ皮
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